Aby logować to co jest wysyłane przez php mailem do pliku trzeba dodać dwa wpisy do php.ini (fpm, cli, cgi, etc…). Ot wpis przydał mi się do wyeliminowania dziurawego phpbb, którego spamerzy używali, co widać było idealnie w logach właśnie. vim /etc/php5/fpm/php.ini Dodajemy: mail.
